Saiba tudo sobre o tradicional bolo de aniversário no Ver-o-Peso

Três dias de festas marcam a comemoração do aniversário de 409 anos de Belém. Além dos shows que acontecem nessa sexta-feira (10) e sábado (11), no Portal da Amazônia, a Prefeitura de Belém preparou também uma programação especial no Ver-o-Peso para o domingo (12), dia do aniversário da cidade: além das atrações regionais, o ponto alto do terceiro dia de festa será o corte do tradicional bolo de aniversário que, há anos, satisfaz o público que prestigia o evento. Para os 409 anos da mangueirosa, a panificadora Versailles vai preparar um bolo de 12 metros, com recheio de cupuaçu e castanha do Pará e cobertura de chantilly com frutas. Quatro profissionais estão envolvidos na produção do bolo de aniversário, que inicia na tarde de sábado e segue ao longo da madrugada. Pela manhã de domingo, o bolo está pronto para ser montado no Ver-o-Peso. A gerente da panificadora Versailles, Érica Pereira, explica que a escolha dos sabores para o bolo foi pensada com o objetivo de valorizar os ingredientes regionais. “Ficamos muito felizes em receber o convite para confeccionar o bolo de aniversário da cidade. É uma grande responsabilidade, mas também uma honra participar da organização desse momento”, explica a gerente. O corte do bolo será às 12h. Além dele, a comemoração no Mercado contará com os shows de Mano IO, Frutos do Pará e Grupo Mistura Regional. Programação no Ver-o-Peso (12 de janeiro), a partir das 10h: 10h - Mano IO 11h30 - Frutos do Pará 12h - Corte do Tradicional Bolo de Aniversário 13h - Grupo Mistura Regional